スティック麺生産ライン

スティック麺生産ライン

自動連続乾燥スティック麺製造ラインはアルカリ水ミキサー、計量水供給、小麦粉混合、老化、複合圧延機、連続圧延機、スリッティング、棚輸送、麺の底をきれいに切断する、乾燥して置く、切断および切断を含む。パッキング。 プロセス機器はスリッター前のフライパン麺生産ラインと同じで、ユニークなプロセス、斬新な構造、合理的なデザイン、安全性と操作の信頼性、維持するのに便利です。 スティック麺は高品質を持っており、外観は明るく、そしてそれは調理するのが簡単で、沸騰に耐え、壊れにくいという特徴を持っています。 容量はシフトごとにオプションで2.5トンから15トンまであります。 ローラー幅の選択のための300のmmから1000のmmがある。

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スティック麺生産ライン

乾燥条件（温度、相対湿度、風速）がヌードルの乾燥脱水に及ぼす影響と乾燥条件がヌードルの乾燥脱水に及ぼす影響を研究するために、1mmヌードルの乾燥過程における乾燥媒体の温度研究目的として麺メーカーの60 mトンネル乾燥室の5列の生産ラインでKestrel-4500によってオンラインで集められました。 湿度と風速を12交代で連続的に収集した（1交代で6時間）。 1、15、30、45および59 mの乾燥距離における麺の含水量を測定し、麺の乾燥および脱水に対する様々な要因の影響を分析した。 結果は、全乾燥過程の間、温度はヌードルの脱水量と正に相関し（r = 0.565）、湿度はヌードルの脱水量と負に相関し（r = -0.685）、そして風速は有意な影響を及ぼさないことを示した。麺の脱水量について 乾燥ゾーンIIIでは、ヌードルの脱水量は乾燥媒体の温度と正の相関があった（r = 0.426）。 乾燥ゾーンIとIVでは、湿度はヌードルの脱水量と負の相関があった（r = -0.419、-0.608）。 麺の他の乾燥地帯で。 乾燥媒体の温度、湿度、風速と麺の乾燥脱水量との間に有意な関係はなかった。 異なる乾燥ゾーンにおける乾燥係数は、乾燥麺の乾燥および脱水に対して異なる影響を与える。 乾燥麺の乾燥と脱水に影響する主な要因は、温度と湿度です。 風速は春雨の乾燥脱水にほとんど影響を及ぼさず、それは主に乾燥室の温度と湿度変化に影響を及ぼすことにより間接的に春雨の乾燥過程に影響を及ぼす。

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